Descorcho el vino
Siempre.
Primero el vino
Luego siembro olores
Huelo,
Respiro,
Y siento:
Tomaticán
Salmón con espárragos
Calamares
Pastel de choclo
Chuleta arvejada,
Pollo arvejado,
Todo arvejado,
Carne a la olla con papas duquesas,
Olla de greda,
Prietas con papas cocidas
Con ají, que pique, que hierba la jeta
Ceviche de camarones con palta y choclo peruano
Tarea: hacer leche asada
Fabricar una tarta
Aprender hacer postres
Caramelizar la cebolla
Y estrujar la acelga contra el colador de plástico
Pelar los ajos, masticar uno
Amargo,
Tragar,
Pero beber vino
Limpiar las machas
Rayar la zanahoria
Comprar aceite de oliva y más vino
Tinto y blanco
Helar el blanco
Beber el tinto
Aceitunas de azapa
Sembrar cilantro, dejarlo en el balcón
Cosechar olores
Oler la sopa
Respirar
Y descorchar el vino
Siempre descorchar el vino
Dormir roncando
Con dientes morados
Los dedos naranjos.
La tripa sonora
Sanar el sueño
Beber la hierba
Fumar la hierba
Y acariciar la mente
Dormir,
Gozar.
H.V
Siempre.
Primero el vino
Luego siembro olores
Huelo,
Respiro,
Y siento:
Tomaticán
Salmón con espárragos
Calamares
Pastel de choclo
Chuleta arvejada,
Pollo arvejado,
Todo arvejado,
Carne a la olla con papas duquesas,
Olla de greda,
Prietas con papas cocidas
Con ají, que pique, que hierba la jeta
Ceviche de camarones con palta y choclo peruano
Tarea: hacer leche asada
Fabricar una tarta
Aprender hacer postres
Caramelizar la cebolla
Y estrujar la acelga contra el colador de plástico
Pelar los ajos, masticar uno
Amargo,
Tragar,
Pero beber vino
Limpiar las machas
Rayar la zanahoria
Comprar aceite de oliva y más vino
Tinto y blanco
Helar el blanco
Beber el tinto
Aceitunas de azapa
Sembrar cilantro, dejarlo en el balcón
Cosechar olores
Oler la sopa
Respirar
Y descorchar el vino
Siempre descorchar el vino
Dormir roncando
Con dientes morados
Los dedos naranjos.
La tripa sonora
Sanar el sueño
Beber la hierba
Fumar la hierba
Y acariciar la mente
Dormir,
Gozar.
H.V